Без цукру, зі стевією!
ico Адреса: 03039, м. Київ, вул. Голосіївська, 13-А
ico Мова
ico
ico
ico
Товарів На суму
0 шт. 0.00 грн
Без цукру, зі стевією!
03039, м. Київ, вул. Голосіївська, 13-А
Повернутися до статей

Міні кекси зі шматочками шоколаду – рецепт зі стевією, без цукру

Інгредієнти (24 порції):

  • 100 г – Stevia +erythritol
  • 1-1/2 ст. – універсального борошна
  • Дрібка солі
  • 1/2 ст. – міні-чіпсів з темного шоколаду
  • 1-1/2 ч. л. – розпушувача
  • 2 ч. л. – ванільного порошку
  • 2 шт. – яйця
  • 180 м – вершкового масла, топленого або кокосового масла
  • 1/2 ч. л. – харчової соди
  • 1/2 ст. – какао-порошку
  • 1/2 ст. – молока (незбираного, мигдального або рисового молока)

Додаткова глазур з чорного шоколаду:

  • 20 г. – Stevia + erythritol
  • 1 ст. – какао-порошку, без цукру
  • 120 г. – молочного шоколаду «Стевіясан», розтопленого і охолодженого
  • Крапля ванілі
  • Трохи молока (незбираного, мигдального або рисового молока)

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Підготуйте форму для міні-кексів на 24 чашки.
  2. Просійте борошно, сіль, какао-порошок, харчову соду і розпушувач. Додайте шоколадну стружку «Стевіясан».
  3. В мисці за допомогою електричного міксера збийте яйця, Stevia +erythritol і ваніль, потім повільно влийте розтоплене масло або кокосове масло. Після включення міксера, повільно додайте суху суміш. Не змішуйте занадто багато. 
  4. Розкладіть по формах і запікайте 12 хвилин.
  5. Вийняти з форми та остудити майже повністю. Полити глазур’ю після охолодження.

Глазур:

  1. Помістіть стружку з молочного шоколаду «Стевіясан» у велику миску для мікрохвильової печі. Нагрійте 30 секунд і перемішайте, поки він повністю не розтане і не стане однорідним. Не перегрівати.

Додайте какао-порошок, Stevia +erythritol і ваніль в розтоплену шоколадну суміш і збризніть молоком до досягнення бажаної консистенції! Повільно поливайте!

ico Наш інстаграм
×
Кошик