Без сахара, со стевией!
ico Адрес: 03039, г. Киев, ул. Голосеевская, 13-А
ico Язык
ico
ico
ico
Товаров: На сумму:
0 шт. 0.00 грн
Без сахара, со стевией!
03039, г. Киев, ул. Голосеевская, 13-А
Назад к статьям

Мини кексы с кусочками шоколада – рецепт со стевией, без сахара

Ингредиенты (24 порции):

  • 100 г. – Stevia +erythritol
  • 1-1/2 ст. – универсальной муки
  • Щепотка соли
  • 1/2 ст. – мини-чипсов из темного шоколада 
  • 1-1/2 ч. л. – разрыхлителя
  • 2 ч. л. – ванильного порошка
  • 2 шт. – яйца
  • 180 г. – сливочного масло, несоленого, топленого или кокосового масло
  • 1/2 ч. л. – пищевой соды
  • 1/2 ст. – какао-порошка
  • 1/2 ст. – молока (цельное, миндальное или рисовое молоко)

Дополнительная глазурь из темного шоколада:

  • 20 г. – Stevia +erythritol
  • 1 ст. – какао-порошка
  • 120 г. – молочного шоколада «Стевиясан», растопленного и охлажденного
  • Капля ванили
  • Немного молока (цельное, миндальное или рисовое молоко)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготовьте форму для мини-кексов на 24 чашки.
  2. Просейте муку, соль, какао-порошок, пищевую соду и разрыхлитель. Добавьте шоколадную стружку.
  3. В отдельной средней миске с помощью электрического миксера взбейте яйца, Stevia +erythritol и ваниль, затем медленно влейте растопленное масло или кокосовое масло. После включения миксера, медленно добавьте сухую смесь. Не смешивайте слишком много. Разложите по формочкам и запекайте 12 минут.
  4. Вынуть из формы и остудить почти полностью. Полить глазурью после охлаждения.

Глазурь:

  1. Поместите стружку из молочного шоколада «Стевиясан» в большую миску для микроволновой печи. Нагрейте 30 секунд и перемешайте, пока он полностью не растает и не станет однородным. Не перегревать. 

Добавьте какао-порошок, Stevia +erythritol и ваниль в растопленную шоколадную смесь и сбрызните молоком до достижения желаемой консистенции! Медленно поливайте!

ico Наш инстаграм
×
Корзина