Стевия – это многолетний кустарник, который имеет более 200 видов, принадлежащих к семейству астровых (подсолнечник) и вырастают в Южной Америке. На протяжении веков племена гуарани Парагвая и Бразилии использовали листья стевии, которые они называли «сладкая трава», для подслащивания чая мате и различных продуктов. Он также использовался в медицине.
Стевия использовалась в Европе и Азии с XVI века, когда она была открыта испанскими конкистадорами. Конкретный вид, который используется в качестве подсластителя, Stevia rebaudiana Bertoni, был назван в честь ботаника Моисес Сантьяго Бертони, который «заново открыл» стевию и в 1899 году научно классифицировал растение, подробно описав его сладкий вкус. Сочетание в листье стевии, которые придают растению сладкий вкус, являются стевиозид и ребаудиозиды.
Во время Второй мировой войны Англия начала исследовать стевию как альтернативу сахара, которого не хватало. В 1970-х годах японцы начали использовать стевию, чтобы заменить запрещенный искусственный подсластитель сахарин. Он стал их сахарной альтернативой, подсластителем продуктов питания и напитков, настолько, что Япония в настоящее время является крупнейшим потребителем стевии. Сегодня стевию можно найти в Китае, Южной Америке, Индии, Южной Корее, Тайване и Израиле, и она используется во многих странах всего мира, одна из которых Украина.
Документально подтверждено, что стевия имеет медицинские цели такие как: противомикробное, противодиарейной, противоопухолевое, мочегонное, противовоспалительное и иммуномодулирующее действие.
Хотя и существует несколько типов стевии, способность контролировать оптимальный уровень сахара в крови может быть достигнута каждым из них. Стевия используется как подсластитель, потому что ее сладкий компонент стевиозид не расщепляется и не всасывается в организме. Стевия, как стабилизатор глюкозы, также способствует здоровой функции поджелудочной железы.
За счет ряда антибактериальных, противогрибковых и противовоспалительных средств, зеленые листья стевии могут вдохнуть новую жизнь даже сухим волосам.
Ретиноевая кислота предотвращает распад коллагена и эластина, тем самым регулируя образования морщин. Кроме того, стевия снижает образование кожного сала, увеличивая продолжительность жизни клеток кожи.
Теплый чай из листьев стевии решает проблемы с плохим пищеварением, а холодный лишает изжоги.
Стевия – это не только безопасный и вкусный подсластитель, но и мощное природное соединение, обеспечивающее множество преимуществ для здоровья. Кроме того, что стевия улучшает толерантность к глюкозе и снижает потребность в инсулине, она также может снизить повышенное кровяное давление и заботиться о здоровье ваших зубов.
Наслаждайтесь сладким вкусом стевии и получайте важные дивиденды для здоровья.
В нашем интернет-магазине вы можете заказать доставку в любой город Украины, оформив покупку в разделе «Корзина» или позвонить нам по телефону указанному на сайте.
Или осуществить покупку в нашем кафе Корисна Кондитерська, расположенного в Киеве по адресу ул. Голосеевская, 13-А, в удобное время с 10:00 до 22:00.