Коктейль с тахини и кокосом (кето) – рецепт со стевией, без сахара

Ингредиенты:

• 450 мл – кокосового молока
• 1 спелый авокадо, разрезанный пополам, без косточек и очищенный
• 6 г. – Stevia +erythritol
• 6 ч. л. – пасты тахини
• 1 ст. л. – кокосового масла, растопленного
• 1 ст. л. – какао-порошка
• 1 ч. л. – ванили
• 1/4 ч. л. – молотой корицы
• 1 стакан – кубиков льда
• 2 ст. л. – жареного несладкого тертого кокоса
• 2 ч. л. – обжаренных семян кунжута

Приготовление:

1. В блендере смешайте кокосовое молоко, авокадо, Stevia +erythritol, пасту тахини, кокосовое масло, какао-порошок, ваниль и корицу до однородного состояния. Добавьте кубики льда; должно быть пюре однородной массы.
2. Разлить в 2 стакана. Украсить жареным кокосом и семенами кунжута.