Кульки з арахісового масла – рецепт зі стевією, без цукру

Інгредієнти:

• 1/2 склянки – арахісового масла або іншого горіхового масла
• 3 ст. л. – знежиреного арахісового масла
• 2 ст. л. – кокосового масла
• 4 ст. л. – Stevia +erythritol
• 1 ч. л. – ванілі
• 1/4 склянки – кокосового борошна
• 2 ст. л. – гарбузового пюре
• 1 ч. л. – гарбузової приправи або кориці
• 1 ст. л. – какао-порошку
• 1 стакан – шоколадної стружки без цукру (підсолодженою Stevia +erythritol) плюс 1 ст. л. кокосового масла для розтоплення.

Приготування:

1. З’єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте міксером (крім шоколадної стружки для мокання), так, щоб тісто злипалося.
2. Помістіть тісто в холодильник на 10 хвилин.
3. Тим часом розтопіть шоколадну стружку з 1 столовою ложкою кокосового масла в мікрохвильовій печі або на паровій бані.
4. Зробіть з тіста маленькі кульки і покладіть в розтоплений шоколад. Переверніть їх виделкою і викладіть на змащене маслом деко.
5. Помістіть деко в хородильник, щоб охолодити або трохи заморозити.
6. Вони найсмачніші в замороженому вигляді.