Горішки в карамелі зі стевії – рецепт зі стевією, без цукру

Інгредієнти:

• 4 ст. л. – Stevia +erythritol.
• 1/2 ч. л. – екстракт ванілі
• 1/2 ст. л. – води
• ½ ч. л. – солі
• ¼ склянки – горіхи (будь-якого сорту)

Приготування:

1. Підготуйте деко, застеліть його пергаментним папером. Відкладіть його, так як воно вам знадобиться пізніше.
2. У каструлі на 2 л. або невеликій сковороді змішайте Stevia +erythritol, ванільну воду і сіль. Помішуючи варіть на середньому вогні, поки не закипить.
3. Коли каструля закипить, додайте горіхи і продовжуйте перемішувати, поки вони не стануть карамелізуватися. Зніміть горіхи з вогню і обережно (так як вони будуть гарячими) розкладіть горіхи на деко, яке ви підготували на першому етапі. Дайте охолонути.
4. Також, поки горіхи остигають, ви можете посипати їх додатковим підсолоджувачем, дрібним насінням або корицею для додаткового смаку.